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1鱼胶和羊肚菌备用。 
2乌鸡冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。 
3乌鸡放入锅中。 
4放入洗净的鱼胶和羊肚菌。 
5加入适量清水。 
6大火煮开转小火。 
7转小火后继续煲1小时。 
8出锅前少许盐调味即可。 
9成品。 
10成品。羊肚